十分钟健康早餐——番茄鸡蛋面
中国胃就是那些吐司和牛排填不饱的胃,无论无何,早餐吃一碗面,才是一天幸福的开端,可是每天早上又要照顾孩子上学,又要照顾自己的梳洗打扮,还得照顾老公让他按时上班。那么早餐,如何制作才能又快又好吃呢? 这碗番茄鸡蛋面就能满足你
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步骤1/12
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准备好所有食材:面条、2个鸡蛋、1个番茄、蒜、小米辣、小葱
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步骤2/12
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番茄十字花刀切开烫一下,剥皮,切丁备用
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步骤3/12
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把以下调料混合一下:味极鲜2勺、耗油1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
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步骤4/12
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水烧开后下入面条
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步骤5/12
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面条煮至透心:通常需要5分钟左右透心后捞出过凉水(这样不容易坨)
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步骤6/12
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煎蛋,煎至双面焦黄
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步骤7/12
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爆香蒜片
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步骤8/12
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炒番茄,直至出汁
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步骤9/12
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倒入适量开水制作汤底
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步骤10/12
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倒入准备好的调料
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步骤11/12
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下入荷包蛋
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最后一步
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倒入面条,水沸腾后撒上小米辣就可以开吃啦
1.需要提前准备好一大壶开水,这样就不用来回烧水,浪费时间了,需要开水的地方:烫番茄皮、煮面、烧汤底
2.煮面的时候第一次水沸腾了可以用凉水激一下,这样面条就更劲道了
3.觉得盐分不够的可以再加点盐,也可以根据自己的口味调味,怕辣的小米辣就少放一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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