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酸辣柠檬龙利鱼

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吴妈厨房

夏天可以拌着吃的酸辣柠檬鱼片，口感酸爽鲜嫩。这个做法也适合酸辣柠檬虾一样好吃。 龙利鱼是一种海鱼，肉质十分鲜嫩，具有很高的营养价值，久煮不老无刺，很适合老人或小孩子食用。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼 400克（2块）
、
柠檬 1个
、
百香果 1个
、
蒜瓣 3瓣
、
香菜 3根
、
小辣椒 1个
、
调料1 调料汁配制：生抽2勺，白醋2勺勺，鱼露1勺，白糖5克，蒜末，辣椒碎，百香果，柠檬汁和柠檬片。
、
调料2 淀粉3克，胡椒粉2克，盐3克，料酒1勺。
烹饪步骤
小贴士

1）龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 2）龙利鱼同样有利于对心脑血管的疾病的健康有辅助作用，多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。

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发布于 2021-07-05

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