吃到饱-网红鸡翅鸡爪明虾煲
外卖时曾吃过蟹虾煲,入店也吃鸡爪鸡翅煲。酱料味重,但料少,夹着几块土豆。今日自己备料来做,酱料味合适,关键是爱放什么料就放什么料。莴笋,青瓜,鱼豆腐,鹌鹑蛋吸足了酱味,香芹香气能增加食欲拉
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步骤1/5
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备料耗时较长,就像打火锅一样
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步骤2/5
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1.先爆香葱姜,下虾煎熟2.就虾油,再下葱姜,洋葱,香芹炒香3.下豆瓣酱与八角,香叶,干红椒炒香4.下鸡爪与鸡翅翻炒至微黄
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步骤3/5
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换了大锅,料太多了。准备酱料: 蚝油,生抽,老抽,番茄酱 2:1:1:1 ,加入适量十三香,加水调匀倒入肉料中,中大火炖20-30分钟
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步骤4/5
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另起一锅,炒黄土豆,莲藕按易熟程度加入锅中共焖1.土豆 莲藕2.莴笋3.青瓜,金针菇5.鱼豆腐 鹌鹑蛋
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最后一步
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最后加入虾与香菜就可出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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