椰香四溢的椰蓉蛋糕卷,绵软细腻入口即化云朵般的口感
椰香四溢️椰蓉蛋糕卷绵软细腻入口即化❗️云朵般的口感☁️绵软的蛋糕奶油和椰蓉真是神仙搭配
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步骤1/19
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椰蓉提前烘烤下
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步骤2/19
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牛奶加玉米油
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步骤3/19
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搅拌至表面无油星
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步骤4/19
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加入过筛的面粉
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步骤5/19
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一字法混合无颗粒加入蛋黄
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步骤6/19
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画一字法混合均匀
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步骤7/19
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蛋白打发至湿性发泡大弯钩
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步骤8/19
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蛋白混合均匀细腻顺滑
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步骤9/19
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倒入剩余的蛋白中
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步骤10/19
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刮刀从底往上混合均匀
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步骤11/19
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从高处倒入烤盘
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步骤12/19
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放入预热好的烤箱上火160度下火150度烤27分钟
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步骤13/19
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四周油布撕开盖油纸
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步骤14/19
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淡奶油打发硬挺
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步骤15/19
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抹上淡奶油
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步骤16/19
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擀面杖卷起收紧
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步骤17/19
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表面抹上剩余的淡奶油
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步骤18/19
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卷起放冰箱冷藏半小时
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最后一步
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椰香四溢超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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