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节瓜炒火腿肉

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节瓜,在广东、广西、台湾种植较普遍,为葫芦科冬瓜属植物节瓜的果实,是冬瓜的变种。 含有丰富的碳水化合物以及多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及胡萝卜素,钙、磷、铁等矿物质,此外还含有膳食纤维。 具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效,可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等病症。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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喜欢辣味的可以加点辣椒。

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发布于 2021-07-05

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