泰式甜辣卷饼
适合夏天的一道泰式料理,用水果和蔬菜制作,健康低脂,清爽开胃,新手也可以轻松驾驭。 制作中用到了泰式甜辣酱,轻辣开胃,将点点鲜辣完美融于酸甜之中,同时透出热带水果特有的清香。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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整理食材。水果蔬菜分别洗净沥干水分。
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取一张饺子皮,表面刷上油,尽量涂抹均匀。
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在上面叠放一张,同样刷上油。
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步骤4/11
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以此类推,依次全部放完(新手建议最多放6张),最上面一张不用刷油。
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步骤5/11
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用擀面杖轻轻擀成饼状,翻面再擀均匀,放入蒸锅中蒸8分钟。
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步骤6/11
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这个空档准备配菜,芒果、羊角蜜去皮(核)切条,胡萝卜、黄瓜切丝或者条。
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步骤7/11
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蒸好的饼从锅中取出,趁热撕开。
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放入水果蔬菜。
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卷成饼状。
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步骤10/11
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挤上泰式甜辣酱、柠檬汁。
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最后一步
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放点苦菊或者薄荷叶装饰,即可享用。
水果蔬菜可以根据个人喜好调整,个人觉得芒果必不可少,与泰式甜辣酱完搭。
胡萝卜尽量选小而嫩的,切丝后撒一丢丢盐腌下,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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