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椰子冰淇淋的做法

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椰子冰淇淋

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食材清单加入采购清单

椰浆 200毫升

、

砂糖 50克

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 250毫升

、

玉米淀粉 8克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
椰浆加糖煮到糖融化备用，糖根据自己喜好添减
步骤2/14 点击查看大图
一个蛋黄加玉米淀粉
步骤3/14 点击查看大图
搅匀
步骤4/14 点击查看大图
椰浆慢慢倒入蛋黄糊，边到边搅拌
步骤5/14 点击查看大图
过滤一下混合液，开小火边煮边搅拌
步骤6/14 点击查看大图
煮到粘稠
步骤7/14 点击查看大图
保鲜膜贴面冷却到室温
步骤8/14 点击查看大图
冷藏好的混合液加入冷藏的淡奶油
步骤9/14 点击查看大图
过滤一下，开始搅打
步骤10/14 点击查看大图
搅打浓稠让入冰箱冷冻1小时
步骤11/14 点击查看大图
冷冻后拿出来继续搅打，这一步是避免有冰渣，反复一至两次
步骤12/14 点击查看大图
最后装入冰淇淋盒子里，继续冷冻
步骤13/14 点击查看大图
冻好后开吃，送人。
最后一步点击查看大图
还做了抹茶和绿豆味的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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