生呛虾的做法

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生呛虾

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买了点活虾，生呛着最完美了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜活大虾 2斤

、

蒜葱适量

、

姜 5片

、

香菜适量

、

小米辣适量

、

柠檬 1-2个

、

高度白酒适量

、

酱油 3勺

、

糖 3勺

、

蚝油 4勺

、

盐 3克

、

辣椒油适量

、

白芝麻适量

、

紫洋葱 1个

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾一定要活的！洗净用适量高度白酒腌15分钟左右然后开背去虾线
步骤2/7 点击查看大图
准备配料葱姜蒜香菜洋葱小米辣切末
步骤3/7 点击查看大图
柠檬皮用盐搓一下，切片去籽（不去籽的话第二天会很苦）
步骤4/7 点击查看大图
准备料汁白芝麻辣椒油盐酱油蚝油糖白醋等等（可根据自己口味调）
步骤5/7 点击查看大图
加所以准备好的配料
步骤6/7 点击查看大图
加虾充分搅拌均匀放冰箱冷藏至少得4个小时吧时间越长味儿越浓
最后一步点击查看大图
来一只夹馅儿虾

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

最好当天吃完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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