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丝瓜咸鱼煲的做法

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丝瓜咸鱼煲

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对于丝瓜，软滑鲜甜的口感在炎夏总是难以抗拒，在记忆里它是可以配万物的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

咸鱼头，或咸鱼肉适量

、

丝瓜一根

、

姜 2片

、

葱 2根

、

料酒 1勺

、

蒜头 3瓣

、

胡椒粉适量勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备咸鱼头，也可以是咸鱼肉(随你喜欢)。清水浸泡去除多余的咸味，如果是口味重的也是可以不泡的，但要清洗干净。
步骤2/3 点击查看大图
洗干净的鱼擦干表面的水分(防油溅，这个都懂得)，起锅烧油，鱼，姜下锅煎制，两面略黄时加入热水，放入蒜，料酒，水开后关小火，煮它
最后一步点击查看大图
煮五分钟后放入切滾刀块的丝瓜，炖至丝瓜软烂，关火，加入适量的胡椒粉，即成。简单吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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