小时候的味道、好吃一绝—茶叶蛋
晚上肚子饿了,突然想吃小时候学校门口卖的茶叶蛋了。每次放学买一个茶叶蛋,在回家路上边走边吃,实在太美好了
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步骤1/8
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1⃣️、先用盐摩擦鸡蛋,把鸡蛋表面的脏东西都清洗干净
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步骤2/8
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2⃣️、鸡蛋冷水下锅,水开以后煮五分钟(不能太久,老了就比较难入味)
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步骤3/8
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3⃣️、煮好以后捞出来,过冷水。用勺子轻轻敲击,把鸡蛋的表面敲出裂纹
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步骤4/8
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4⃣️、准备卤味包:香叶2片、八角2个、桂皮1块、红茶10克
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步骤5/8
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5⃣️、砂锅加水,放入卤味包、鸡蛋煮
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步骤6/8
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6⃣️、鸡蛋煮的时候,我们调汁:白糖1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽半勺搅拌均匀
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步骤7/8
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7⃣️、等砂锅水开,倒入调好的汁,继续煮30分钟
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最后一步
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8⃣️、煮好以后,浸泡1晚,味道一绝
Tips
今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧,做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜,也可以@我,我会给大家出详细的教程。
美丽健康吃出来,我是河马太太。关注我,每天带你来一次美食与身体的对话,爱你们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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