烤鱼
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
海鲈鱼
1条
、
金针菇
250克
、
香菜
2根
、
葱
2根
、
蒜
2个
、
小米辣
3个
、
葱伴侣豆瓣酱
1大勺
、
葱伴侣甜面酱
1大勺
、
清水
少许
、
姜
5-6片
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鱼洗干净,用料酒,姜,葱,盐腌制10分钟。准备配料:洋葱切丝,金针菇撕成小朵,平铺在烤盘底部。把腌好的鱼用锅煎至两面金黄,放到金针菇上面,洋葱也放上。
-
最后一步
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炒料:把姜葱,郫县豆瓣酱,豆豉,大蒜,糖生抽,水少许炒制出香味。倒入鱼上,把烤箱调制180度20分钟。撒上香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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