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酸奶贝果，不用揉面和发酵，简单快手又美味的做法

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酸奶贝果，不用揉面和发酵，简单快手又美味

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不用揉面和发酵，简单快手又美味。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 160克

、

酸奶 135克

、

泡打粉 10克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

芝麻适量

、

南瓜籽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
中筋面粉、泡打粉、盐放入大碗里，混合均匀。加入酸奶。
步骤2/7 点击查看大图
混合成絮状，揉几分钟成团就可以了，不用很光滑。
步骤3/7 点击查看大图
面团分割成4份，滚圆。
步骤4/7 点击查看大图
小面团中间戳一个洞，撑成圆环状，摆放在烤盘里。
步骤5/7 点击查看大图
蛋黄液加一两滴清水，混合均匀后刷在面团表面，接着撒上芝麻和南瓜籽。
步骤6/7 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
最后一步点击查看大图
上下火180度，中层烘烤18分钟。

小贴士

1 配方源自美食博主“奥地利的小胡”的《酸奶贝果》。 2 这款面包适合现做现吃，中间夹一些奶酪或培根，口感松软，很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

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