家庭版麻辣烫

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麻辣烫是典型的川菜代表之一，是非常有特色的一款小吃。麻辣烫不仅在川渝地区火爆，在北京也是很受欢迎的。街边的麻辣烫店从来不缺少客源，不管是不是饭点儿，都会有顾客在享用。以前单位附近有一家正宗的麻辣烫店，我和同事隔三差五就会相约去吃一次。如果没时间去吃，也会点上一份外卖，总之得解馋才行。如今人们的生活更加便利了，想吃的美食基本上都很容易买到。就连一日三餐也有可以“偷懒”的方法了。比如，在家就可以只凭一包调味汁就煮出一份好吃的麻辣烫了。自从有了这个方法，我就很少再去外面买着吃了。在家自己制作麻辣烫，可以根据自己的喜好放入食材，青菜和肉类，不论荤素，不论是不是相干，都可以一股脑儿地放进锅中。其实麻辣烫的精髓就是它的汤料，今天用的这包汤料真的深得我心，真正的一汁成菜。很省时省力地就能做出一碗色香味俱全地上等美味，闻起来浓香四溢，令人食指大动。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青苏火锅料 1包

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芝麻酱适量

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撒尿牛丸适量

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火腿适量

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鱼豆腐适量

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菠菜虾丸适量

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金针菇适量

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土豆片适量

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香菜适量

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宽粉适量

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西蓝花适量

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粉丝适量

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生菜适量

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玉米笋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材。准备一包青苏火锅料和自己喜欢又适合做麻辣烫的蔬菜和肉类。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入1000毫升左右的清水，放入青苏火锅料搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
开中火，先放入冷冻食品和不易熟的食品煮开。
步骤4/5 点击查看大图
出锅前再放入绿叶蔬菜等易熟的菜类，煮好入味后就可以关火出锅了。出锅后可以浇些调好的芝麻酱，味道更正宗。鲜辣酱料中加入青椒及有独特香气的紫苏提味，香气淡雅，回香持久，一口难忘！
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成品图。