蔬菜鸡蛋煎饼!快速又健康的营养早餐!
小朋友喊了好几天要吃煎饼 无奈家里面粉断货 终于在周六的早晨吃到啦 这个煎饼方便就方便在集主食蔬菜荤菜为一体 再也不用担心娃营养摄入不均衡了 完美~
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步骤1/11
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娃爱吃的蔬菜切碎
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步骤2/11
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炒一炒,七八成熟就行
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面粉,一边加水一边搅和,水慢慢加
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这么稀稀的就行了
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步骤5/11
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打个鸡蛋,搅匀
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步骤6/11
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炒过的蔬菜拌进去
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加一小撮盐,半勺生抽,半勺蚝油,拌匀
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步骤8/11
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中小火,锅底抹油,给娃吃就煎得小一点
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步骤9/11
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蔬菜已经熟得差不多了,所以煎饼就很快啦!
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步骤10/11
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面粉,蔬菜,鸡蛋被油煎过的香气扑鼻而来,食欲大开!
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最后一步
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饭渣儿子居然光盘了!
1这种病就是吃个软,南方这边比较盛行,所以面糊会和得比较稀,杭州这边有一种饼叫麦糊烧,也是类似这样的面糊糊做的。
2蔬菜先炒熟可以加速后面做饼的速度,也防止后面饼糊了蔬菜没有熟
3火候自己把握,避免大火,我是中小火不停切换的,防止锅底温度持续升高而导致饼糊掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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