酱香饼
非常快速就能做出来的街头美食,好吃炸啦! 可以提前炒好酱,这样只需要五分钟就可以吃饭啦! 有兴趣的朋友收藏起来吧!
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步骤1/18
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葱白葱绿分开,切碎蒜,洋葱切碎末
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步骤2/18
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碗里放入芝麻酱和六月香豆瓣酱
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步骤3/18
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加入六月香辣椒酱
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步骤4/18
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加入番茄沙司
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步骤5/18
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加入生抽,老抽
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步骤6/18
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加入白糖和五香粉
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步骤7/18
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起锅倒油,油要稍微多一些
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步骤8/18
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冷油下去洋葱,葱白,蒜末,小火炒香
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步骤9/18
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料头炒制微黄,香味都散发出来后,即可加入提前调好的酱汁
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步骤10/18
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小火慢炒,炒出香味和红油,大约需要5分钟,这个过程如果怕糊,可以加入大约50g的水
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步骤11/18
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好啦,炒好了酱料!红油炒出来啦!
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步骤12/18
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手抓饼不用解冻,直接放进锅里
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步骤13/18
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烙制两面金黄即可
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步骤14/18
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手抓饼转移到一张厨房纸上,这样即能吸掉一些油份,一会儿抹酱的时候也不会弄脏案板!
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步骤15/18
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抹上炒好的酱料吧⚠️⚠️⚠️这是一个错误示范用勺子抹酱料就很合适,硅胶刷太软,抹起来比较费劲,不如勺子好用
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步骤16/18
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撒上葱花,芝麻
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步骤17/18
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切件,装盘,拍一张美美的照片吧!⚠️如果想要更贴合街头美食,可以切成块,用竹签扎着吃
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最后一步
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是不是很有食欲呐?
1.全程不放盐!不放盐!不放盐!
2.酱料也可以根据自己家有的东西来调整,不是一成不变!每样都来一些,复合起来就很绝了!
3.酱料做好密封放冰箱,不污染的情况下十天半个月没问题哒!
4.这个酱料大约可以抹5张饼
5.有哪里表述的不是很清楚,请留言,看到回!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-03
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