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干煸豇豆腊肉丝的做法

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干煸豇豆腊肉丝

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食材清单加入采购清单

豇豆 250g

、

腊肉适量

、

青尖椒 5个

、

小米辣 2个

、

大蒜 2瓣

、

姜 3片

、

生抽适量

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豇豆掐断洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
腊肉是之前煮熟了切成丝冷冻在冰箱的直接拿出来就可以用（平时家里囤的腊肉多的可以煮熟了切成丝冷冻起来炒菜用炒菜搭配腊肉丝特别香) 生姜切片蒜切沫小米辣和青尖椒都切滚刀
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的油将辣肉丝干煸出香味加少量生抽调色
步骤4/9 点击查看大图
煸炒出香味儿后加入姜片，小米辣，花椒粒翻炒几下
步骤5/9 点击查看大图
继续加入青尖椒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
青尖椒炒软后加入豇豆翻炒这时候加入大蒜沫
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟直到豇豆变软
步骤8/9 点击查看大图
豇豆炒软了腊肉是咸的尝一尝咸淡如果太淡了可以加入适量的盐
最后一步点击查看大图
装盘啦又是一道特别下饭的菜最近要长胖的节奏啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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