茶叶蛋
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晚上十一点多突然想吃茶叶蛋,于是乎就起床折腾了起来
食材清单
加入采购清单
鸡蛋
8个
、
普洱茶
一大把
、
八角
5颗
、
老冰糖
1颗
、
桂皮
1个
、
生抽
两勺
、
老抽
半勺
、
盐
3勺
、
香叶
4片
、
草果
1个
、
大蒜
3块
、
生姜
1块
、
花椒
1大把
、
小茴香
1把
、
红辣椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋洗干净后,冷水下锅煮10分钟,捞起,把鸡蛋放在菜板上用手滚一遍,把壳撵破
-
步骤2/4
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准备煮的料
-
步骤3/4
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煮20分钟
-
最后一步
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最后把壳剥掉,把没有壳的鸡蛋放汁里浸泡一晚上,第二天吃鸡蛋的时候有股淡淡的茶叶香味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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