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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜鸡蛋饼

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妈妈的味道

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10~30分钟

韭菜适量

、

盐适量

、

油适量

、

面粉适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
和面盆中放入适量花生油，然后放入面粉，温水和面用筷子搅拌成絮状，用手轻轻揉到一起，醒发10分钟
步骤2/17 点击查看大图
韭菜切好后中间放入适量盐，盐上面放入香油，可以稍微放多点，搅拌均匀
步骤3/17 点击查看大图
把面分成大小均匀的面团，擀成圆饼状
步骤4/17 点击查看大图
放入韭菜，尽量厚一点
步骤5/17 点击查看大图
中间韭菜整成凹陷状，打入一个鸡蛋
步骤6/17 点击查看大图
另一个饼盖上
步骤7/17 点击查看大图
用小盘子沿着饼转一圈
步骤8/17 点击查看大图
把多余的面拿掉
步骤9/17 点击查看大图
多余的面拿掉
步骤10/17 点击查看大图
拿掉多余面形成一个圆饼
步骤11/17 点击查看大图
用手铺在饼下准备拿起饼
步骤12/17 点击查看大图
手放到饼的中间托起
步骤13/17 点击查看大图
用手托起饼
步骤14/17 点击查看大图
锅中放油
步骤15/17 点击查看大图
放入擦了油的锅中
步骤16/17 点击查看大图
烙好的饼
最后一步点击查看大图
新鲜脆很好吃

小贴士

韭菜馅里只放入盐，盐上面放入香油，香油可以多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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