麻辣香锅
小tips:喜欢吃辣的可以在爆香香料那一步加火锅底料炒香,会更加香辣。
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步骤1/8
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准备以上材料,葱切成葱花,蒜切成末
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步骤2/8
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提前煮熟玉米,然后切成块
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步骤3/8
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先提前1小时泡宽粉,泡好后放入开水煮熟,放在冷水中浸泡;木耳和银耳泡发洗净,银耳撕成小朵,金针菇洗净撕成小朵,海鲜菇对半切,虾去虾线,八爪鱼去内脏
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步骤4/8
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锅中烧水,水开放入蔬菜类煮熟捞出
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步骤5/8
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再放入料酒煮至虾变色、八爪鱼腿卷起来捞出备用
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步骤6/8
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锅中热油,加入葱、蒜、干辣椒、花椒粒、香叶爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤7/8
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加入所有食材和所有调料,翻炒均匀
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最后一步
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出锅撒上香菜✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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