香辣冒菜
种草了几天冒菜,今天搜罗了一下家里的食材,做一个我想吃的冒菜
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步骤1/7
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准备食材:姜蒜切片,葱切段;土豆切片,金针菇、生菜、木耳、面藕清洗干净;裙带菜泡发好,虾滑、丸类解冻
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步骤2/7
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锅内水烧开,将蔬菜放在锅内烫熟,捞到碗内
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步骤3/7
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将丸类放入水中煮熟(一般煮至浮到水面),捞到碗内
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步骤4/7
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锅内加水适量,放入火锅底料、葱、姜、蒜,煮开。用漏勺捞出汤内的葱姜蒜和辣椒等。将锅内的如果不够咸度,可以加点盐。
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步骤5/7
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舀一勺炸好的辣椒油与煮好的汤混合搅拌均匀
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步骤6/7
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将煮好的香辣汤倒入放好食材的碗内
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最后一步
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在碗内撒上香菜,香喷喷的冒菜就做好啦!配上一碗米饭就是一餐
这个是两人份,食材都可以根据喜好和人数调整哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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