菠菜荷叶饼,夹肉夹菜都好吃
-
步骤1/10
点击查看大图
1把菠菜洗干净,下锅焯水,捞出来后晾凉控干水份,剁碎。盛入面盆中。
-
步骤2/10
点击查看大图
面盆中加250克左右的面粉,2克酵母粉,小半勺白糖,2勺奶粉(家里没有奶粉的可以不加)。用温水和成面团,放一边饧发着。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团饧了30分钟后,还没有完全发酵好,不等了,一边做一边让它发酵。把面团移到案板上,充分地揉匀,揉光滑。然后搓成长条,切成大小一样的面剂子,一个个搓圆。
-
步骤4/10
点击查看大图
取一个面剂子,压扁。然后擀成牛舌状,表面刷层油,再对折一下。用一个干净的小梳子压出纹路,最后在尾部捏一下,一个荷叶饼的形状就做出来了。依次把其它的面剂子做好。
-
步骤5/10
点击查看大图
笼屉表面刷层油。
-
步骤6/10
点击查看大图
把做好的荷叶饼摆放在笼屉中,每个饼子间留有距离。盖上盖子让饼子二次发酵20分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸锅里添足量的凉水,放上笼屉,盖严锅盖。开大火上汽后,改中火蒸20分钟。关火后再焖6分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
时间到,打开锅盖,荷叶饼闪亮登场。
-
步骤9/10
点击查看大图
今天的荷叶饼做的很成功!散发着浓浓的麦香味,又蓬松又暄软!
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅的荷叶饼夹两片扣肉,咬一口,真香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
菠菜荷叶饼,夹肉夹菜都好吃的相关分类
菠菜荷叶饼,夹肉夹菜都好吃的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#皮蛋瘦肉粥
2052814人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3128415人看过 -
炒虾仁
144260人看过 -
#中小学生营养餐#蜜豆卷
104857人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣酱无油烤馒头片~香酥甜辣
139345人看过 -
#肉食主义#酱焖大骨
266855人看过 -
荷叶饼
187639人看过 -
懒人版西湖牛肉羹
286352人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4533854人看过 -
【番茄浓汤面】
98812人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#皮蛋瘦肉粥
247784人看过 -
神仙吃法可乐鸡蛋✨
194390人看过