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零难度快手早餐土豆丝鸡蛋饼新吃法的做法

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零难度快手早餐土豆丝鸡蛋饼新吃法

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土豆很神奇，有太多吃法，蒸、烤、溜、炒、焗、拌，样样都很好吃！我最常做的是土豆丝鸡蛋饼。早上这样做又当饭又当菜，方便省时！

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆（小） 2个

、

面粉 30g

、

鸡蛋 2个

、

盐 0.5茶匙

、

白胡椒粉 0.5茶匙

、

火腿肠一根

、

鸡粉 0.5茶匙

、

马苏里拉奶酪 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材准备好
步骤2/10 点击查看大图
土豆擦丝，火腿肠切丁，加30克面粉，拌匀
步骤3/10 点击查看大图
打入2个鸡蛋，加入盐，白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤4/10 点击查看大图
甜椒切2厘米厚度的圈
步骤5/10 点击查看大图
平底锅刷油放入甜椒圈
步骤6/10 点击查看大图
拌匀的土豆丝放入甜椒圈中，小火
步骤7/10 点击查看大图
一面定型以后，翻面，盖盖焖8分钟
步骤8/10 点击查看大图
8分钟后再次翻面，撒奶酪碎，盖盖继续焖2分钟，至奶酪融化
步骤9/10 点击查看大图
这样就好了！
最后一步点击查看大图
摆个盘，配一杯牛奶，可以享用了。

小贴士

1.处理土豆丝的时候，可以临近入锅了再放盐调味，以免土豆被沙出很多水分，影响煎制成型！ 2.这个土豆丝饼做法，也可放烤箱烤，甜椒圈放上土豆丝，放上奶酪碎，烤箱200°，烤12分钟，味道也是很棒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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