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脆皮乳鸽的做法

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脆皮乳鸽

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配菜(中级)

乳鸽 2只

、

生抽适量

、

盐适量

、

生姜汁适量

、

蜂蜜适量

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/1
乳鸽剖开，用叉烧酱，耗油，胡椒粉，生抽，盐，葱，姜给它做个按摩[呲牙]放冰箱码味4小时以上，时间越长越入味，通宵都行；取出来把鸽子擦干净，然后把表皮晾干，不行就用吹风吹，干了抹一层白醋；烤箱180度预热10分钟，鸽子放进去烤20分钟，取出来用腌鸽子的作料加点蜂蜜和油给它刷一层，再考10分钟，再取出来刷一层，最后再考5分钟就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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