凉拌莜面
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夏天太热,往往没有胃口,一碗爽口的凉面可以开开胃。 我的莜面是免煮速食的。 调料可以根据个人口味调整。 也可以用蒜末炝一下热油也会更香,我偷懒了。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
莜面
1袋
、
黄瓜
1根
、
木耳
1把
、
盐
1勺
、
花椒粉
适量
、
生抽
2勺
、
醋
2勺
、
糖
2勺
、
花椒油
1勺
、
香油
2勺
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
前面的人准备步骤忘记拍了。莜面用60-80度水泡半个小时,把水倒掉,喜欢更爽口可以过一下凉水。木耳温水泡发,切成丝。黄瓜切丝备用。
-
最后一步
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加入盐、花椒粉、生抽、醋、糖、花椒油、香油,如果有油泼辣子加一些更好吃。因为家里有人不吃辣,所以就没有放辣椒。拌匀就可以吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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