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凉拌莜面的做法

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凉拌莜面

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夏天太热，往往没有胃口，一碗爽口的凉面可以开开胃。我的莜面是免煮速食的。调料可以根据个人口味调整。也可以用蒜末炝一下热油也会更香，我偷懒了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莜面 1袋

、

黄瓜 1根

、

木耳 1把

、

盐 1勺

、

花椒粉适量

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

糖 2勺

、

花椒油 1勺

、

香油 2勺

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
前面的人准备步骤忘记拍了。莜面用60-80度水泡半个小时，把水倒掉，喜欢更爽口可以过一下凉水。木耳温水泡发，切成丝。黄瓜切丝备用。
最后一步点击查看大图
加入盐、花椒粉、生抽、醋、糖、花椒油、香油，如果有油泼辣子加一些更好吃。因为家里有人不吃辣，所以就没有放辣椒。拌匀就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-02

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