营养早餐:鸡蛋卷
学会一款快手早餐，让你每天吃的不重样，为一天的提供能量！鸡蛋卷除了鸡蛋还加了胡萝卜、火腿、洋葱、牛奶，营养丰富又美味！
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步骤1/8
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火腿、胡萝卜、洋葱切丁备用
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步骤2/8
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鸡蛋中加入切好的蔬菜丁，加2克盐，3勺牛奶
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步骤3/8
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锅中刷一层薄薄的底油，倒入1勺鸡蛋液，晃匀成一个薄点的鸡蛋饼
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步骤4/8
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蛋液微微凝固，用筷子卷起，第一层不太好卷，卷的时候可以关火
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步骤5/8
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卷完加入第二层蛋液，晃匀成鸡蛋饼开小火继续煎
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步骤6/8
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重复上面的动作，蛋液凝固卷起倒蛋液，直到蛋液用完，我一共倒了4次，最后用铲子轻轻压压，让饼卷的更紧！煎到蛋卷四面上色就可以出锅了！
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步骤7/8
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煎好的煎蛋饼放到案板上凉一点就可以切了
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最后一步
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切好的蛋卷，挤上番茄酱，酸酸甜甜的，很好吃！
1、蛋液加牛奶，是为了让蛋饼更爽滑，第一次做可以加一勺，加多了不好成型
2、卷蛋饼时要卷紧一点，要不切的时候容易散
3、煎的时候小火，可以盖锅盖，促进蛋液凝固
一份好的早餐，一天完美的开始，一起做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-02
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