蓝莓果酱
孩子干妈今天给我们拿了一大筐蓝莓,酸酸甜甜的特别好吃!一半留给家人吃,剩下的一半我拿来熬成了蓝莓果酱! 历时一个多小时终于熬好了!迫不及待的 挖了两勺熬好的蓝莓果酱,加点冰镇凉开水,一杯酸酸甜甜,冰凉沁爽的蓝莓果汁儿就做好了!炎热的夏天,来上一杯,别提有多爽了!
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蓝莓清洗干净沥干水分备用!
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把蓝莓里面的梗都摘出来!以免影响口感!
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把处理好的蓝莓放入不粘锅中!(锅要清洗干净不能有油腻!)
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先开大火,边加热边用勺子把蓝莓按压成泥状!
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把柠檬汁儿挤进锅里!搅拌均匀!
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步骤6/20
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放入冰糖!(冰糖适当多放一点儿,可以起到防腐的作用,可以保存的时间更长!)
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步骤7/20
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转小火,继续边加热边不停的搅拌!以免糊锅!
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熬煮至蓝莓果酱细腻浓稠,舀起来不容易滴落,就说明熬好了!
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步骤9/20
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熬好的蓝莓果酱离火,放置在一旁,晾至温热!
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装进无油无水的密封罐中!
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盖上盖子,密封紧实,放入冰箱冷藏保存即可!拿来抹面包,做山药泥,土豆泥,拌酸奶,都特别的美味!
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天热下班回来,挖上两勺蓝莓果酱,放入适量的冰镇凉开水搅拌均匀,一杯酸酸甜甜,冰凉沁爽的蓝莓果汁儿就诞生啦!
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步骤14/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-02
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