零卡糖日式红豆包
最是抵抗不了甜点的诱惑,想吃又怕胖的可以试试自己动手,这款日式红豆包,用了零卡糖和低脂牛奶,在最大能力范围内降低热量和罪恶感
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步骤1/9
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红豆洗净冷水泡八小时以上,电饭锅蒸制软烂
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步骤2/9
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取出放入炒锅,分三次加入糖和油炒干水分至抱团
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步骤3/9
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揉面机内放入除黄油外的全部材料揉匀,后加入软化的黄油揉至完全扩展阶段,醒发一小时
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步骤4/9
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面团稍微排气,分成8个56g左右的剂子盖上保鲜膜醒面20分钟
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步骤5/9
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豆沙分成40g一个,醒好的面团压平包入豆沙馅儿,微微整理
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步骤6/9
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烤箱下面放一碗热水,面团二次醒发一小时
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步骤7/9
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烤箱预热180度,面团表面喷水撒上黑芝麻
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步骤8/9
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面包上面盖上油纸和另一个烤盘,180度18-20分钟
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最后一步
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取出放凉,密封保存,松软无负担的零卡糖日式红豆包完成✅
1、多余的红豆馅儿可以在冰箱保存一周左右,用来烤面包、做豆沙包等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-01
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