酥脆孜然排骨
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨先冷水浸泡10分钟然后冷水焯排骨，加入料酒，姜和葱段
-
步骤2/11
点击查看大图
水开后撇去浮沫，加入少量老抽上色
-
步骤3/11
点击查看大图
8分钟后，捞出备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
腌制排骨:加入少量淀粉，姜，辣椒面少许，生抽。放入冰箱颜值半小时
-
步骤5/11
点击查看大图
炒出葱油，去掉大葱。油温凉至七八成热下排骨
-
步骤6/11
点击查看大图
煎至两面金黄，捞出
-
步骤7/11
点击查看大图
油温八成热，下排骨，大火炒煎至酥脆
-
步骤8/11
点击查看大图
捞出的样子
-
步骤9/11
点击查看大图
炒香姜蒜和辣椒，下排骨大火快速翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入孜然，炒出孜然味后，出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
装上就好啦，我是个粗人，木有摆盘习惯~
注意:要想排骨酥脆，腌制时要用淀粉，淀粉，淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-01
孜然排骨的相关分类
孜然排骨的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365756人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6142579人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16652785人看过 -
干锅土豆片
3979898人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11795378人看过 -
孜香浓厚的孜然排骨
303419人看过 -
香肠土豆焖饭
2871705人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3463777人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5634260人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11668689人看过 -
孜然排骨（微波炉版）
357209人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5437319人看过
