太太乐糖醋排骨快手菜
第一次尝试用太太乐糖醋排骨酱料,做法很方便,酱料里还有梅子酱,味道酸甜可口,再撒上一把熟白芝麻,光这油光蹭亮的卖相就让人食欲大开。 用现成的调料,对于把握不好各种配料之间比例的小伙伴们是非常简单方便的,太太乐大品牌的品质也是很有保证的,一包搞定一个菜。
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步骤1/7
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做糖醋排骨最好选择肉多一些肋排部分,小排相对来说肉少一点。
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步骤2/7
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肋排焯水洗净备用,焯水时间略长,水开后倒入料酒去腥,再转中火煮30分钟,然后盛出备用。葱姜蒜切丝切碎。
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步骤3/7
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起油锅,爆香葱姜蒜到略微黄。
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步骤4/7
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倒入肋排翻炒5分钟以上至两面略微金黄,大火状态下一定要不停翻炒,以免焦糊。
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步骤5/7
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倒入一包太太乐糖醋排骨调味料,加入一小碗清水,翻炒均匀。
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步骤6/7
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我另外加了些生抽,盐和糖。可根据口味自行决定是否需要额外添加。大火转中火收汁。
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最后一步
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收汁结束后盛出,撒上熟芝麻即可。
焯水时一定要再煮30分钟把排骨煮透,要不然后期炒制时间过短,肉不容易酥烂。
熟芝麻是点睛之笔,可不能省哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-01
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