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酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③的做法

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酸菜肉丝面～十分钟健康早餐③

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早餐没有时间做，煮碗面就什么都有了，前一晚准备好材料，早晨十分钟搞定，可以多睡一下下啦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

袋装酸菜适量

、

肉丝约50克

、

姜丝一片切丝

、

橄榄油（或其他食用油）约10克

、

大料角 1个

、

鸡蛋 1个

、

挂面一个人食量

、

盐根据口味适量添加

、

鸡精、香油一点

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，肉丝，酸菜随自己喜欢增减。
步骤2/15 点击查看大图
锅里加油，大料角。
步骤3/15 点击查看大图
油热后，下姜丝，肉丝。
步骤4/15 点击查看大图
炒一下，加料酒。
步骤5/15 点击查看大图
加生抽。
步骤6/15 点击查看大图
炒到肉断生。
步骤7/15 点击查看大图
下酸菜。
步骤8/15 点击查看大图
翻炒一下，加水。
步骤9/15 点击查看大图
根据食量添水。
步骤10/15 点击查看大图
煮开水的同时，右边另一个锅煮开水下个荷包蛋。为啥另起锅煮蛋呢，看到这些白沫了吗，不喜欢。
步骤11/15 点击查看大图
右边锅里煮着荷包蛋，左边锅里水开了，下面条。
步骤12/15 点击查看大图
煮面条的同时洗几根绿菜叶，切碎备用。
步骤13/15 点击查看大图
面条熟了，下菜码。
步骤14/15 点击查看大图
稍微搅一下烫熟菜码，关火，下鸡精香油，搅拌均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
面条盛出，摆上荷包蛋，有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。

小贴士

有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。这碗面我没有用盐，因为我用了生抽，酸菜自身有也有滋味，所以我觉得咸味够了，如果口重的可以适量加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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