辣爆牛蛙
牛蛙营养价值丰富、功效比较广泛。 从中医角度来讲具有滋阴壮阳、养心安神、补中益气的功效。不但可以调节肾阴虚导致的盗汗、五心烦热,还可以调节肾阳虚导致的周身无力。对于失眠多梦现象有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲,牛蛙中的蛋白质、脂肪含量非常高,含有的胆固醇含量却非常低,吃了之后并不会引发高血压、高血脂。
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步骤1/12
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选择肉饱满一些的 看着新鲜的
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步骤2/12
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牛蛙洗净切块 用咸盐料酒腌一会去腥
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步骤3/12
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葱,姜,蒜,泡椒,干辣椒,小尖椒适量
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步骤4/12
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洋葱青椒切好备用
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腌制过的牛蛙倒掉料酒抓干倒入淀粉拌匀
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步骤6/12
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热油 倒入牛蛙炸干表面
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步骤7/12
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倒入虾尾继续炸 然后盛出备用
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步骤8/12
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另起锅倒入葱姜蒜等配件炒香
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步骤9/12
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倒入牛蛙 翻炒后加入味极鲜 鸡精 咸盐
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步骤10/12
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翻炒入味后倒入洋葱青椒 翻炒变软
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我加了点水 一汤勺的量
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最后一步
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水汽收干就能开吃啦
牛蛙用咸盐料酒腌制以后一定要捏干 不然加淀粉就太糊了 不好炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-01
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