自制嫩滑豆腐脑
重新发一下豆腐脑菜谱,修改了几个地方ops。 自己做的豆腐脑吃起来就是香。有豆浆喝,豆腐脑吃,豆腐渣包子也好吃,豆腐更好吃。以后豆腐脑豆腐都自己在家做啦
-
步骤1/24
点击查看大图
黄豆泡发一晚上
-
步骤2/24
点击查看大图
加水加料理机
-
步骤3/24
点击查看大图
加成细腻的浆
-
步骤4/24
点击查看大图
用滤网过滤
-
步骤5/24
点击查看大图
过出来的渣再放入纱布中过滤
-
步骤6/24
点击查看大图
挤出剩余豆浆
-
步骤7/24
点击查看大图
将豆浆倒入锅内煮开
-
步骤8/24
点击查看大图
去除浮沫,煮开后再煮3-5分钟
-
步骤9/24
点击查看大图
碗中加入内脂和水,搅拌均匀融化
-
步骤10/24
点击查看大图
豆浆顶部这层豆皮去掉,温度在80-90度
-
步骤11/24
点击查看大图
倒入容器中
-
步骤12/24
点击查看大图
倒入内脂水,搅拌均匀
-
步骤13/24
点击查看大图
盖盖子,静止半小时
-
步骤14/24
点击查看大图
来做个卤汁吧,锅内热油爆香葱花
-
步骤15/24
点击查看大图
加入木耳香菇碎
-
步骤16/24
点击查看大图
炒香后加入水
-
步骤17/24
点击查看大图
再加入调味料
-
步骤18/24
点击查看大图
开锅后加入水淀粉
-
步骤19/24
点击查看大图
再淋入蛋液
-
步骤20/24
点击查看大图
出锅前撒入葱花
-
步骤21/24
点击查看大图
豆花好啦
-
步骤22/24
点击查看大图
淋入卤汁,撒上香菜,来点老干妈
-
步骤23/24
点击查看大图
超级美味的豆脑配油条
-
最后一步
点击查看大图
来一口吧
豆浆开锅第一次假熟,要再煮一煮,3-5分钟。移开过后大约3-5分钟加入内脂水再静止半小时。卤汁看自己喜欢,随意搭配了,家里有什么用起来吧。也可以做甜豆浆当甜品吃起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
豆腐脑的其他做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥#自制懒人版豆腐脑
179944人看过 -
太原老豆腐(豆腐脑)
141516人看过 -
麻辣龙利鱼
70393人看过 -
天麻虫草花炖鸡
72427人看过 -
#解腻开胃就吃它#家常豆腐脑
176400人看过 -
新疆特色黄面烤肉
185484人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#豆腐脑的神仙做法
191434人看过 -
菠萝鸡丁
64859人看过 -
#打工人的健康餐# 天麻山药炖鸡汤
137108人看过 -
自制咸卤汁豆腐脑
321927人看过 -
炖鸡
104058人看过 -
豆腐脑
398841人看过