是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

小酥肉

浏览 4052 · 收藏 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

里脊肉 1条

、

红薯粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒少许

、

生姜少许

、

黑胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
黑胡椒炒香碾碎
步骤2/4
肉切成一条一条，加料酒、生姜、少许黑胡椒碎、盐搅拌均匀
步骤3/4
这里一定要用红薯粉，加一个鸡蛋，少许盐，加入黑胡椒碎，不要觉得加了黑胡椒味道不好，炸好的酥肉根本吃不出黑胡椒的味道，搅拌均匀，不要太稀，拿个肉裹一下，面粉能裹住肉就可以了！
最后一步
油温加热至放入面糊迅速浮起，放入裹了面粉的肉，炸好后再升高油温复炸一遍，会更脆！最后撒上喜欢的调料粉就可以了，真的是吃一次爱一次！我后来撒了华莱士脆皮炸鸡的辣椒粉跟黑胡椒粉，真的绝绝子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

换个做法

小酥肉的其他做法

小酥肉的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

小酥肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许