西瓜椰椰西米露【宝宝辅食】

浏览 25496 · 收藏 496

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

18个月以上杯底是椰奶冻，滑嫩的椰奶冻顺着吸管进入口腔。椰奶香气混着西瓜汁的清甜味儿，原本还因为高温焦躁的人，一下子就感觉舒缓平静了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西瓜 1块

、

椰浆 200克

、

牛奶 150克

、

白凉粉 20克

、

西米 20克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·西瓜1块椰浆200克 / 牛奶150克白凉粉20克 / 西米20克 / 糖5克
步骤2/17 点击查看大图
西瓜挖球
步骤3/17 点击查看大图
把瓜子挑出来。
步骤4/17 点击查看大图
挖出的小西瓜球，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
步骤5/17 点击查看大图
西瓜去皮切块
步骤6/17 点击查看大图
放入料理机当中。开启料理机，搅打成西瓜汁，放入冰箱冷藏1小时，这里注意覆盖好保鲜膜。
步骤7/17 点击查看大图
锅中加入椰浆、牛奶、糖和白凉粉
步骤8/17 点击查看大图
搅拌均匀。加入椰奶冻是为了让饮品的口感味道更丰富，如果感觉麻烦，也可以不加。
步骤9/17 点击查看大图
加热到沸腾状态，倒入模具当中，放入冰箱冷藏定型。
步骤10/17 点击查看大图
西米放入沸水当中，煮到四周透明，中间有小白芯可以关火。*西米一般超市都能买到，分为大西米和小西米。我建议你们买小西米，更方便宝宝咀嚼和吞咽。如果是再小一点的宝宝，咀嚼和吞咽的能力可能差一点，那就直接不放了，加点奶冻味道也挺好。*煮西米的水量一定要多，因为西米非常吸水，最好控制在5：1的比例。在煮的时候也要记得边煮边用勺子搅动锅，防止在下面的西米粘锅。
步骤11/17 点击查看大图
盖盖，继续焖10分钟，焖到透明状态可以捞出。
步骤12/17 点击查看大图
西米过凉水备用，冲掉表面的淀粉，让西米更加晶莹剔透。如果想要更清爽的口感，也可以多冲几次。
步骤13/17 点击查看大图
取出之前冷藏好的西瓜汁、西瓜球和椰奶冻
步骤14/17 点击查看大图
一次放入杯中，顺序按照椰奶冻、西瓜球、西米的次序来。
步骤15/17 点击查看大图
倒入椰浆，把西瓜汁过滤到杯中。因为西瓜汁打碎，还是有一定残渣的，为了喝着更细腻爽口，还是要过滤一下的。
步骤16/17 点击查看大图
盖上杯盖，高颜值饮品完成。如果没有这样专用的容器，就用家里喝水的杯子就行。
最后一步点击查看大图
有了这一杯，所有的燥热和疲惫都能烟消云散了，分分钟让你爱上夏天的味道！