外脆里糯 清甜能拉丝!黄金脆皮南瓜球球
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南瓜口感清甜,吃法多样,还不抢味,可以说是一款百搭食材了!怎么做都好吃,韩式料理里的南瓜汤也是一道好料理。清甜又顺滑的口感每次喝都像第一次喝那么惊艳。 今天带来的一款脆皮南瓜饼,虽然我们介绍过各种各样的南瓜饼,有炸的,有煎的,有加面粉烤的。 但是这个南瓜饼可以说是最简单的一款了。只要3种材料就能搞定。而且表皮特别脆,里面柔软又清甜还能微微的拉丝。吃起来很容易有饱腹感。 只需要把南瓜蒸熟,和糯米粉混合均匀加点糖,再分成小面团进烤箱就可以啦,烤好的南瓜饼表面金黄酥脆,吃的时候小心烫嘴,咬一口轻轻的吹下,就可以闻到内里浓郁的香气。南瓜的清甜和糯米粉的清香配合的刚刚好,舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了,一次吃2-3个就饱啦。 我们特意把蔗糖换成了0卡糖,这样吃起来负担也会小一点。快来试试吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把老南瓜洗净切块蒸熟,按压成泥
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步骤2/5
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趁热和糯米粉、0卡糖混合在一起拌匀
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步骤3/5
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揉成面团
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步骤4/5
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把面团均分成8-10克大小的小面团
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最后一步
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放在烤盘内;进烤箱用170度的温度烘烤18-20分钟左右,表面变色且裂开即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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