鲜虾金针菇豆腐煲
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步骤1/14
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准备好所需的食材!
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步骤2/14
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鲜虾清洗干净后去头去壳开背挑出虾线,加入1勺料酒和姜丝抓匀腌制5分钟.
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步骤3/14
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金针菇洗干净去根,掰成小朵;蒜头剁成碎末,小米椒切成圈,小葱切葱花备用.
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步骤4/14
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调个芡汁:碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.
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步骤5/14
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日本豆腐切小段,裹上一层薄薄的淀粉.
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步骤6/14
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起锅热油放入日本豆腐,煎至四面金黄.
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步骤7/14
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再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.
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步骤8/14
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砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁;最后撒上蒜末,加入少许清水开大火煮2分钟.
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步骤9/14
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淋上芡汁继续煮一分钟左右.
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步骤10/14
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撒上葱花和小米椒圈关火即可食用!
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步骤11/14
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一道简单鲜虾金针菇豆腐煲就做好啦!
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步骤12/14
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成品展示1
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步骤13/14
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成品展示2
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最后一步
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成品展示3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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