糖醋牛肉
没有什么故事哈哈.也就是看了妈妈做糖醋排骨突发奇想把排骨换成了牛肉.
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步骤1/7
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牛肉洗净
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步骤2/7
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水煮至九分熟（看着熟了其实还有一点生的程度）
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步骤3/7
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随便找个干净的容器放着
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步骤4/7
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放入生粉抓匀
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步骤5/7
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洗干净锅并烧热放油，把牛肉炒至微黄（大概5分钟）捞出
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步骤6/7
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把调好的汁（糖、生粉、醋的混合物）倒入锅中，烧至冒泡放入炒好的牛肉
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最后一步
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翻炒均匀即可装盘
是的，糖醋汁里面也要加一勺生粉。调汁最好是在煮牛肉之前，因为忙不过来就没拍调汁的具体步骤。个人认为加身粉较好，做的时候没找到生粉就用了面粉（效果自然不够生粉好）。
有点难过，它本来长得像我的笔记里拍得那样可口（可能是因为我用的是面粉吧☹️）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-30
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