小葱拌豆腐
好就没发食谱了,今天突然心血来潮,因为冰箱里有半块嫩豆腐,想想这个菜太适合夏天了,大人孩子都喜欢
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步骤1/7
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一把新鲜的小葱,越新鲜越好,一小块嫩豆腐
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步骤2/7
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把小葱切的这么大小就可以,有一点点辣眼睛,还好我刀工在线,闭眼切
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步骤3/7
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这绿绿的一碗放在夏天简直看起来太清爽了
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豆腐也切小丁,有人问是不是生拌,因为豆腐本身就是熟的,不存在生拌的问题,如果要杀菌,开水烫一下表面就行了!
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步骤5/7
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把小葱和豆腐放在一起,放盐拌匀腌上三分钟左右
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步骤6/7
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能看见吗,我在加香油哦,装盘前加点香油,好看又好吃
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最后一步
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好啦好啦,可以吃喽,口感很清爽,腌过后小葱的辛辣减少了很多,大一点的小朋友也可以吃了
这道菜很简单,没什么注意事项,控制好盐的用量,千万别放多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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