蒜蓉粉丝花甲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花甲 500克

、

粉丝 2把

、

蒜头 1整头

、

小米辣 2个

、

红椒适量

、

香葱 2根

、

酱汁： 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
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步骤2/4 点击查看大图
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步骤3/4 点击查看大图
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小贴士

今天特地早起去了菜市场~挑了新鲜又大个的花甲回来~猜猜我要做什么~ 准备食材：花甲适量粉丝两个金针菇适量蒜末青红椒末配料：生抽蚝油盐油工具：海氏i7风炉烤箱猜到了吗~要用烤箱做一个蒜蓉粉丝花甲~ 先把买回来的花甲➕食用油跟盐放水里吐吐刹…泡两小时左右。金针菇切掉尾部，撕成小条状，洗净备用。粉丝提前用温水泡软蒜头跟辣椒️剁碎，加生抽，蚝油，食用油，盐，适量清水搅拌均匀备用。今天用的是锡纸盆，刷一层油。底部铺上金针菇，粉丝，再把花甲摆好。把调好的蒜蓉酱淋上去~记得要加上清水~不然齁咸~最后盖上一层锡纸封顶。烤箱200度烤15分钟~就搞定啦… 味道不输给外面烧烤摊~自己用烤箱在家做，卫生又分量足，吃的好撑~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-30

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