5分钟速冻饺子美味 |冰花锅贴 | 香香脆脆
总是吃煮饺子，偶尔换个做法，同样的美食也能有不一样的口感。
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步骤1/7
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准备好饺子，如果冷冻刚拿出来有冰碴也没事不需要解冻，我今天这个是市场刚买的手工饺子，也可以这么做。
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步骤2/7
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锅里倒点油，摆好饺子，开中大火，盖上盖子干煎2分钟。
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步骤3/7
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把面粉和淀粉放水里搅匀倒入锅中，大概没过饺子底部就可以，盖上盖子继续焖3分钟。
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步骤4/7
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如果3分钟水还没完全干成冰花，可以火调小，盖上在焖一两分钟，毕竟放的水多少，还有每个锅火力不太一样。
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步骤5/7
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最后看到饺子透明隐约看得到内陷，锅底冰花收干即可出锅。
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步骤6/7
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成功的冰花锅贴底部是这样金黄焦脆带冰花的，吃起来香香脆脆
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最后一步
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这个冰花真的棒！
面粉和淀粉不要多，大概1比1，比如一碗水，1勺面粉，1勺淀粉，就够了。什么淀粉都可以，我试过玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜粉，都能成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-29
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