炒田螺
从小吃到大的夜宵。昨晚看了夜宵江湖,恰好说到南宁的夜宵。而家里又有紫苏和酸笋,不免馋了起来。于是,下单买螺,开动
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步骤1/7
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菜整理齐整,从左到右依次是:田螺,紫苏/姜丝/蒜瓣/小米椒切段,酸笋
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步骤2/7
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热油热锅,下姜丝和蒜瓣炒香
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步骤3/7
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下田螺翻炒,加料酒
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步骤4/7
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加生抽、白糖、蚝油继续翻炒
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步骤5/7
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下紫苏、小米椒、酸笋,加水没过田螺,烧开后中火慢炖15-20分钟
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步骤6/7
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根据自己口味再加适量盐,开大火把汤汁烧粘稠
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最后一步
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配一杯冷饮,夜宵时间到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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