炝拌土豆丝
家常小菜,太下饭了
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步骤1/5
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把准备好的土豆洗干净,先切片再切丝(如果有擦板也可以,但是小心手,我没有只能自己切了)
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步骤2/5
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把切好的土豆丝洗干净(多洗几遍,直到水清了,就可以了,在放到凉水里泡一会)
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步骤3/5
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土豆丝泡的时候,准备好葱蒜,辣椒切丝(忘拍了)
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步骤4/5
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锅里烧水,水开放土豆丝,再开锅,煮一分钟左右就可以了,不要太久,把土豆丝过凉水,在把青辣椒丝,辣酱面,放到土豆丝上
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最后一步
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在辣椒面上先浇热油,不需要太多适量就好,把葱蒜,酱油,醋,糖,盐一起放到盆里拌匀就可以享用了,太好吃了
土豆丝一定要洗到水清了,在用凉水泡一会会,不用煮太久,本来就是丝很好熟的,也可以放点胡萝卜丝,我没有就没放,盐可以慢慢放别一次加太多,因为酱油什么的都有盐味,热油也不用太多会腻的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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