是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
椰汁西米糕的做法 点击查看大图

椰汁西米糕

浏览 22977 · 收藏 423
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



椰汁西米糕是一道泰式甜品,口感软糯弹牙,很适合在炎热的夏天食用。传统的做法是将班兰叶叶作为容器来盛装,造型十分可爱。不过我家里没有班兰叶,我也懒得去现买,所以我决定把容器给换一下,换成那种比较小巧的甜品碗来装。虽然可能成品上少了一些班兰叶特有的清香,但椰香不会打折,哈哈
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

最后放的蔓越莓是为了好看,你可以不放。喜欢吃凉的可以在放凉之后拿去冷藏两个小时,这样就会带上丝丝的凉气,在夏天吃起来更冰爽啦。你要是喜欢用班兰叶来装的话当然更好,若是你也不想买那就随便找个东西装就好了,或者你也可以找一个大模具,等成型了之后扣出来切成小块,这个都是可以的哈 西米煮的时间你自己掌握一下,这东西根据大小不同煮的时间也不一样,只要先把它们煮到中间剩个白点再盖盖焖就好了哈。另外在熬椰浆的时候最好用不沾锅,全程小火,也不需要熬的太粘稠,就看能挂在铲子上就可以了,你熬成一团那样的冷却之后口感就会比较硬了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-06-29

换个做法

椰汁西米糕的其他做法

椰汁西米糕的相关分类

椰汁西米糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”