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玉米粑糕【宝宝辅食】

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12个月以上鲜玉米叶裹住粑糕，原本没啥用的玉米叶也成为了创意造型。蒸熟后揭盖，厨房里是满满的玉米清香味儿，让人直咽口水。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米 2根

、

玉米面 40克

、

普通面粉 40克

、

葡萄干 30克

、

糖 10克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·玉米2根玉米面40克 / 普通面粉40克葡萄干30克 / 糖10克 / 酵母2克
步骤2/12 点击查看大图
鲜玉米擦碎，这里玉米的状态我擦出来，是有颗粒也有玉米浆的，大约够230克就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
玉米浆当中加入玉米面、面粉、糖以及酵母
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入葡萄干充分搅拌到均匀状态
步骤6/12 点击查看大图
静置发酵40分钟。
步骤7/12 点击查看大图
揭掉保鲜膜，把玉米糊搅拌均匀，搅出大气泡。
步骤8/12 点击查看大图
取适量的玉米糊放入玉米叶当中，建议用最内侧的嫩叶为好，玉米叶需要提前清洗干净，并且修剪一下两端，毕竟颜值也很重要的嘛。
步骤9/12 点击查看大图
玉米叶对折，放入蒸屉，
步骤10/12 点击查看大图
上锅蒸制15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
关火继续焖5分钟左右，熟透取出。
最后一步点击查看大图
我这些量做9个粑糕刚刚好，如果你们有想要做的多一点的，可以按照这个比例去增量。我和你说，这个玉米粑糕真的很上瘾，做过一次就停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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