腌酸菜，酸菜炒肉沫
在外地，为了吃一份酸菜鱼，酸菜肉沫，我们家都要自己腌酸菜，干净，卫生，味道正宗，外地购买的味道实在不敢恭维！屁臭屁臭的！
-
步骤1/15
点击查看大图
芥菜洗干净，晾干水分
-
步骤2/15
点击查看大图
变得有点软
-
步骤3/15
点击查看大图
装入干净，没有油的容器，一层盐，一层芥菜压紧，上面用新的干净筷子十字压住，避免浮起来，然后加入冷开水，淹没食材
-
步骤4/15
点击查看大图
密封放20
-
步骤5/15
点击查看大图
20天，颜色黄亮，黄瓜不是一起泡的，是其他泡菜坛里面的！
-
步骤6/15
点击查看大图
真空冷藏能放半年没事
-
步骤7/15
点击查看大图
无美颜，自然黄，这就是成功的标准！
-
步骤8/15
点击查看大图
咱们炒肉末酸菜洗干净，切碎，挤干水分，放锅里再炒干水分盛出来
-
步骤9/15
点击查看大图
锅加油，倒入大蒜，辣椒炒香
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入肉沫炒变色，
-
步骤11/15
点击查看大图
加少量盐，老抽翻炒均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入酸菜加白糖翻炒均匀即可
-
步骤13/15
点击查看大图
出锅！
-
步骤14/15
点击查看大图
夏季开胃下饭菜！
-
最后一步
点击查看大图
还能酸菜鱼！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-29
酸菜炒肉沫的相关分类
酸菜炒肉沫的相关推荐
-
腌酸菜
527280人看过 -
腌酸菜
23364人看过 -
腌酸菜
224432人看过 -
快速腌酸菜
146188人看过 -
家常腌酸菜
26657人看过 -
腌酸菜（东北酸菜）
615104人看过 -
东北家常菜～腌酸菜/酸萝卜
407402人看过 -
快速腌酸菜
17148人看过 -
腌酸菜
143671人看过 -
自腌酸菜
8447人看过 -
腌制酸菜#晒出你的团圆大餐#
707546人看过 -
腌酸菜（懒人版）
8669人看过
