这菜太考验亲情了,香到只想吃独食~
自己做的虾滑料足材真,Q弹又鲜嫩,宽粉煮得软乎乎,柔韧度适中,十分入味~
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步骤1/7
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虾仁用料理棒打成虾泥。
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步骤2/7
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倒入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和蛋清,朝一个方向搅拌至上劲。
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步骤3/7
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锅中水烧开,用勺子挖入虾滑,煮至变色全部浮起,捞出备用。
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步骤4/7
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另起一锅放入火锅底料和900ml清水,大火煮至火锅底料完全化开。
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步骤5/7
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放入宽粉煮软,再放入虾滑煮1分钟。
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步骤6/7
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装盘,撒葱花点缀即可。
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最后一步
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香味都要溢出屏幕啦,爱这口的小伙伴别再犹豫,看完就能学会,夏日里来一场酣畅淋漓的美食趴吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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