清蒸石斑鱼(燕斑)
由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点,在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵, 具有很高的经济价值,补气血,能使常吃的人更健康,这种鱼清蒸最适合,再加上太太乐原味鲜酱油更加美味,鲜美 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
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步骤1/7
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将石斑去除鱼鳞,肚子剪开,去除杂质,冲洗干净,放入盘内,姜切片,葱切成丝,红椒切成丝,放入碗内加入适量清水浸泡十分鐘左右,使葱丝能卷起來备用
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步骤2/7
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将蒸锅放入适量清水烧开,石斑鱼身上放几片姜去腥味,蒸6分鐘关火,再焖3分钟,这样鱼肉更嫩滑,更鲜美
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步骤3/7
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将蒸好鱼,取出,倒掉多余水份
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步骤4/7
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去除姜片,放入太太乐原味鲜酱油
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步骤5/7
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放入葱红椒丝,食用油用锅烧热,淋上鱼身上
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步骤6/7
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大功告成,好鲜美
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最后一步
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石斑鱼太鲜滑,好吃到爆,全家抢着吃
这道蒸鱼这样做是经过,几十道蒸鱼经验得到最好吃,鱼肉最鲜滑,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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