炸酱面的做法

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炸酱面

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看吃播吃的太香了，自己也来做哈哈哈

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切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

面条三块钱

、

肉馅 500克

、

面酱一小盒或一小袋

、

黄瓜半根

、

盐 50克

、

鸡精 1勺

、

生抽半勺

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我喜欢吃肉，所以肉会着重调味，打一个鸡蛋使肉嫩滑，放入半勺老抽上色，四分之一勺盐和鸡精调味，肉馅不用搅太细腻，有肉粒的层次感才好吃，抓匀准备烧油炒香
步骤2/8 点击查看大图
葱提前切好，放入油中炸香，放入肉馅炒熟，油不要放太多，不然很腻并且后面炒面酱的时候会和面酱融合不均匀
步骤3/8 点击查看大图
炒到这个颜色放面酱
步骤4/8 点击查看大图
面酱可以根据油的多少，家里多少人吃来放，油太多了就多放些，毕竟面酱只是吃个味道啦，后面如果家里口重，可以额外再放一点盐，如果口清可以不放，面酱本身也有盐分
步骤5/8 点击查看大图
准备煮面啦，可以在炸酱之前就先烧水，炸酱很快的，一个人一块钱面足够啦，水开放绿叶菜，可以当菜码，如果有黄瓜的可以不放
步骤6/8 点击查看大图
捞出熟的菜叶放面条，注意搅拌不要粘锅
步骤7/8 点击查看大图
拿出两个鸡蛋煎熟，糖心蛋最好！撒①点点盐，配上吸满酱汁的面，绝配！如果有人嫌煎蛋腻也可以焯蔬菜时放，煮面也不要捞，最后面好了再一起出来，也是糖心
最后一步点击查看大图
好看又好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

宝宝们快来交作业，如果有喜欢吃辣的可以提前买个葱头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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