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蛋炒面的做法

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蛋炒面

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欧福的全蛋液用起来很方便，口感滑嫩。要用多少就倒多少。参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

欧福全鸡液适量

、

生菜 1颗

、

面条 200克

、

香菇 3朵

、

鸭胸肉 50克

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

酱油 2勺

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鲜香菇、鸭胸肉切片，鸭胸肉片用盐、料酒、淀粉拌匀。锅中放适量水烧开，将香菇片、鸭胸肉片下水汆熟后捞起备用。然后下面条煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
另起锅，加入适量食用油热锅，待油温5成热，将煮好的面条入锅，用筷子快速抖散，加入酱油翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
加入生菜丝、汆好的香菇片、鸭胸肉片翻炒均匀，然后在锅中央倒入欧福全蛋液。待蛋液稍微凝固，即可用筷子挑散。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀，即可出锅。
最后一步点击查看大图
合影留念。

小贴士

全蛋液没有调过味，须自行调味。整道菜要大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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